Bröllopsmeny
Menyförslag bröllop på Nordanågården
Laxtartar på gravad & rökt lax serveras med persiljecreme & hårt tunnbröd
Grillad Kycklingfilé med baconlindad sparris, ädelostsås & klyftpotatis
Rosencanapé på nordanåvis
Ugnsbakad fläskfilé med ruccola & norrglimt serverad med potatisgratäng
Carpaccio på oxfilé serveras med rostade pinjenötter & hyvlad parmesan
Smörstekt rödingfilé serveras med kantarellgräddsky & pressad potatis
Krämig laxsallad serveras i tunnbrödskorg toppad med sikrom
Klassisk pepparstek med hasselbackspotatis & krämig conjaksås
Laxtartar på gravad & rökt lax serveras med persiljecreme & hårt tunnbröd
Lågtempad kalvfilé med serveras med rödvinssås & vitlökspotatis
Krämig laxsallad serveras i tunnbrödskorg toppad med sikrom
Mjukbakat reninnanlår med tranbärssås serveras med
norrländsk potatissallad
I priset ingår: 5 timmar personal (300 kr/tim debiteras utöver)
Brudskål
Linnedukar
Servetter
Blommor
Kaffe
Buffémeny bröllop
Filébuffé
Fläskfilé med Pepparsås, Kycklingfilé med ädelostsås, Laxfilé med sikromsås potatisgratäng och Kokt potatis, två sorters Sallad, två sorter Bröd, och smör
Medelhavsbuffé
Grekisk sallad med Fetaost och Oliver, Tomat- och Mozzarellasallad med Basilikavinägrett, Serranoskinka med Melon, Pinjenötter och Olivolja , Chili- och vitlöksmarinerade Räkor, Oxfilé på spett med Tzatziki , Potatisgratäng. Smör & bröd
Värdshusbuffé
Tunnbrödsrulle med laxsallad, tunnbrödsrulle med renstek, kantarellpaj, vbostpaj Lufttorkad Skinka med pinjenötter, Örtmarinerad Kyckling, cole slaw, marinerade champinjoner, grönsallad, mangodressing & vitlökssås Smör & bröd
Varmrätter:
Fläskfilé med pepparsås Potatisgratäng, Laxfilé med sikromsås och Potatis.
Kall Gourmetbuffé
Tunnbrödsrulle med laxsallad, Vb-ostpaj, Italiensk potatissallad, Citron & örtmarinerad fläskfilé, lufttorkad skinka med färskost & soltorkade tomater, Pepparlax, sikromssås, Lax & räktårta, Tandorikryddad kycklingklubba, mangosås, cous coussallad, grönsallad, cole slaw.
Samt smör & bröd
I priset ingår: 5 timmar personal (300kr/tim debiteras utöver)
Brudskål
Linnedukar
Servetter
Blommor
Kaffe
Vi tar endast telefonbokningar men frågor går bra via mail.
Välkommen med er bokning på 0910-533 50.